Elodie JOBLIN et Zoé THOMAS - Le Café Montjoie – Liège
Un virage professionnel
L’histoire de Zoé et Élodie est une véritable odyssée de passion et de reconversion professionnelle.
Zoé, titulaire d’un bachelier en psychologie de l’Ulg et d’une formation en hôtellerie est animée par une passion pour l’HoReCa depuis toujours. Après des années d’études universitaires enrichissantes, elle prend la décision audacieuse de revenir à ses premiers amours.
Élodie, diplômée en information et communication de l’ULB, prend, de son côté, un virage professionnel décisif après avoir passé quinze ans en tant qu’enseignante et formatrice dans le secteur social. Son arrivée dans le monde de l’HoReCa sera pour Elodie, une révélation.
Une passion commune
C’est au Café Montjoie, qu’elles se rencontrent. Un lieu qu’elles fréquentaient initialement en tant que clientes avant d’y être engagées comme employées en 2021.
Zoé peut enfin se livrer à sa passion en cuisine tandis qu’Élodie s’occupe du service en salle et du bar.
Pendant 2 années, elles gèrent ensemble la quasi-totalité des tâches opératives du Café Montjoie et s’occupent parfois même de la gestion de celui-ci et ce, avec la pleine confiance de l’ancienne gérante. Leur amour pour l’établissement et sa fidèle clientèle ne fait que grandir et leur duo, efficace et complémentaire, se perfectionne avec le temps.
Dans le cœur historique de liège
Ouvert depuis plus de 5 ans Rue Hors-Château, dans le cœur historique de Liège, l’établissement est idéalement situé, bénéficie d’un passage quasi constant et s’inscrit dans une zone de balade, de restauration et de détente appréciée des liégeois.es et des touristes.
L’établissement, qui est ouvert du lundi au vendredi, propose une sélection de boissons chaudes et froides, de vins, de cocktails et de bières, en plus du petit déjeuner, du lunch et de quelques évènements ponctuels organisés les week-ends.
L’opportunité
Et naturellement, lorsque la gérante du Café Montjoie leur fait part de sa volonté de remettre le commerce, Élodie et Zoé s’imaginent très vite le reprendre ensemble. Elles s’associent pour rependre le commerce en tant qu’indépendantes à titre principal cette fois, et ce depuis le 10 février 2024.
L’accompagnement d’Alpi
Nastasia a accompagné Zoé et Elodie dans la finalisation du plan d’affaires et du plan financier de leur projet de reprise d’activité. Des documents indispensables dans le cadre de la demande de Prime Airbag et dans la mise en place d’une communication adéquate une fois la reprise actée.
Une reprise réussie
Leur partenariat s’avère être une alliance parfaite, unissant leurs forces et leurs talents complémentaires.
Zoé et Elodie forment une équipe solide et harmonieuse. Ensemble, elles ont établi une dynamique de travail exceptionnelle, baignées dans l’atmosphère chaleureuse du lieu qu’elles affectionnent particulièrement, tout comme leur clientèle.
Ainsi, le Café Montjoie devient bien plus qu’un simple lieu de travail, c’est le théâtre de leur passion partagée, où leur rêve d’entrepreneuriat prend forme, nourri par leur expérience commune et leur engagement inébranlable.
Nous leur souhaitons plein de succès !
Adresse
Rue Hors-Château, 90 – 4000 Liège
Contact
04. 221 .12. 20
cafemontjoie90@gmail.com
Facebook : Café Montjoie
Instagram : cafemonjoie
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